Sezai Karakoç MTAL olarak uygulama arazimizde ata tohum (Sorgül) yetiştirme denemesi için ve bu buğdayı gelecek kuşaklara ulaştırabilmek amacıyla dikim işlemleri gerçekleştirilmiştir.

Anavatanı Mezopotamya ovası olan ve Mardin'de yetişen, bilinen en eski buğday türü olan Sorgül ,adını kehribar sarısından kırmızıyı yansıtan renginden alan , tane yapısı camsı, kırmızıya dönen sarı renktVe, mükemmel bir koku ve aromaya sahip olan, 140 santimetreye ulaşan boyu ile yüksek saman verimine de sahip Sorgül'ün kimyasal gübreye ve sulamaya tepkisi de oldukça düşüktür. Kök yapısı derin ve kuvvetli olduğu için yağışa dayalı şartlarda ve organik yetiştirilmeye de uygundur. Diğer buğday türlerine göre daha az su istediği için gelecekte kuraklık tehlikesine karşı susuz tarıma da elverişlidir.